郭德纲谈饭桌规矩,现在的我们还知多少?相信大家大家都看过郭德纲团队的新节目《德云斗笑社》,主要内容就是郭德纲和徒弟们一起聊天,玩游戏。其中这么一个画面让宝爸印象深刻,就是郭德纲和于谦带着秦霄贤吃烧烤,但是作为徒弟的秦霄贤在给师傅倒完水的时候,壶嘴对准了郭德纲的方向。被郭德纲说教了一顿,说不能把壶嘴对着人放,这是规矩,于谦也同样地强调了这一点。
壶嘴为什么不能对着人放?
现在大多数的年轻人(80.90)后,知道在饭桌上给长辈倒水,倒酒,但是很少有人知道,除了这些之外,还有很多细节需要注意,否则很容易引起不必要的误会,比如壶嘴为什么不能冲人放?在北方茶壶嘴对着人,有很多说法,大致就是茶壶里的水太热,对着人更容易烫着,第二就是老北京的讲究,主家这样做是送客的意思,或者埋汰人的做法,所以会引得懂这个规矩的人的反感,三一个就是壶嘴儿尖,所有尖头都不能正对着人,比如递剪子之类的,因为尖头不但容易伤人而且有股煞气,就像杀猪刀有煞气能辟邪。
为什么老人常说倒酒要倒满,倒茶要到半?
酒德两字,最早见于《尚书》和《诗经》,其含义是说饮酒者要有德行,不能象夏纣王那样,“颠覆厥德,荒湛于酒”,《尚书·酒诰》中集中体现了儒家的酒德,这就是:“饮惟祀”(只有在祭祀时才能饮酒);“无彝酒”(不要经常饮酒,平常少饮酒,以节约粮食,只有在有病时才宜饮酒);“执群饮”(禁止民从聚众饮酒);“禁沉湎”(禁止饮酒过度)。儒家并不反对饮酒,用酒祭祀敬神,养老奉宾,都是德行。
我国历来就有“客来敬茶”的民俗。早在3000多年前的周朝,茶已被奉为礼品与贡品。到两晋、南北朝时,客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。颜真卿《春夜啜茶联句》中有“泛花邀坐客,代饮引清言”。唐代刘贞亮赞美“茶有十德”,认为饮茶除了可健身外,还能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。
当今社会,客来敬茶更成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。俗话说:酒满茶半。奉茶时应注意:茶不要太满,以八分满为宜。水温不宜太烫,以免客人不小心被烫伤。有两位以上的访客时,用茶盘端出的茶色要均匀,并要左手捧着茶盘底部,右手扶着茶盘的边缘,如有茶点心,应放在客人的右前方,茶杯应摆在点心右边。上茶时应以右手端茶,从客人的右方奉上,并面带微笑,眼睛注视对方。
在我们中华五千年的历史长河中,其实有很多的规矩,但是在现在社会很多年轻人并不知道,因此通过郭德纲教育徒弟这个故事中我们可以看到,懂规矩有多么重要。
规画圆矩制方,无规矩不成方圆。规矩就是人得有底线,得有做人的标准。
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